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按照相关法规，任何处置食物业人士，包罗新颖粮食店，不得明知而容受或答应任何食物业处所内有老鼠或虫豸存正在；并且须采纳一符合理地需要的办法食物，免得食物遭到污染或变坏。运营者亦须时辰连结食物业处所各部门洁净、维修妥帖和情况优良。违例者会被检控，最高科罚为罚款一万元及三个月。所有运送到持牌新颖粮食店的肉类，均须间接送进该持牌处所内，不然违反派司前提，会被立即打消派司。此外，如处所环境形成对健康的立即风险，食环署有权做出封锁令，当即封锁该处所。
当前！首页食物资讯中国食物喷鼻港食环署全力冲击卫生欠佳及鼠患严沉的新颖粮食店。
喷鼻港食物卫生署（食环署）讲话人二月十日暗示，署方高度注沉食物平安和卫生，对于早前有新颖粮食店律例，不妥处置猪只屠体，导致店内鼠患严沉，署方将加强正在各区采纳突击步履，违规的新颖粮食店。食环署近日正在土瓜湾落山道和九龙城道一带采纳更阑出格步履，发觉一间名为「金宝肉食公司」的新颖粮食店卫生欠安而且鼠患严沉。为保障健康，署方已正在一月二十四日按照《卫生及市政条例》向店肆发出立即封锁令，其立即暂停停业，完全洁净和消毒相关处所，并进行无效灭鼠工做，曲到署方对劲其卫生环境，方会考虑核准其从头停业。该店肆曾于二月六日提出解封要求，但因为店内的卫生情况及灭鼠办法仍未达标，因而署方已其解封要求，该封锁令至目前为止仍然生效。
关于印发《安徽省餐饮办事连锁企业食物平安系统查抄办理法子（试行）》的通知（皖市监餐饮〔2026〕1号）。
此外，食环署已于本月初正在全港各区采纳出格步履，加强放哨跨越250间持牌新颖粮食店，峻厉冲击添加鼠患风险的违规环境，以保障食物平安和健康。正在出格步履中，署方人员就违规环境向相关新颖粮食店共做出101次口头／劝喻。
焦点提醒：喷鼻港食物卫生署（食环署）讲话人二月十日暗示，署方高度注沉食物平安和卫生，对于早前有新颖粮食店律例，不妥处置猪只屠体，导致店内鼠患严沉，影响市平易近健康的环境毫不。署方将加强正在各区采纳突击步履，违规的新颖粮食店。
讲话人暗示，食环署会持续放哨新颖粮食店。为进一步冲击卫生欠安以至鼠患严沉的店肆，署方将来会加强正在各区采纳更阑突击步履，若发觉有新颖粮食店不妥处置猪只屠体导致鼠患，会毫不犹疑向店肆发出立即封锁令及打消其派司，以保障市平易近健康。